A la carte
冷盤類 -前菜- |
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| 01.三色拼盤(サンセイビンパン) 三種冷菜盛り合せ |
小盆 ￥4,200 中盆 ￥6,300 |
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| 02.冷鮑魚(リャバオユィ) あわびの冷菜 |
小盆 ￥7,000 中盆 ￥10,500 |
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| 03.海蟄皮(ハイジオピィ) くらげの酢物 |
小盆 ￥3,800 中盆 ￥5,700 |
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| 04.棒棒鶏(バンバンヂィ) 細切り鶏肉唐辛子ソース和え |
小盆 ￥2,500 中盆 ￥3,750 |
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| 05.白油鶏(パイイゥヂィ) 蒸し鶏 |
小盆 ￥2,400 中盆 ￥3,600 |
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| 06.雲白肉(ユヌパイロウ) 薄切り豚肉辛味ニンニクソース掛け |
小盆 ￥2,600 中盆 ￥3,900 |
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| 07.松花皮蛋(スンホワピィダヌ) ピータン |
小盆 ￥1,800 中盆 ￥2,700 |
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魚翅 -フカヒレ- |
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| 08.紅焼魚翅(ホンシャオユィチ) 特上フカヒレの姿煮込み |
1枚 ￥18,000 | |
| 09.蟹黄魚翅(シェホワンユィチ) フカヒレとカニミソ煮込み ご提供休止中 |
一人前 ￥2,500 | |
| 10.蟹肉魚翅(シェロウユィチ) カニ肉入りフカヒレの煮込み |
一人前 ￥2,100 | |
鮑魚-あわび- |
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| 11.紅焼鮑魚(ホンシャオバオユィ) あわびの煮込み |
小盆 ￥7,000 中盆 ￥10,500 |
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| 12.奶油鮑魚(ナイイゥバオユィ) あわびのクリーム煮 |
小盆 ￥7,000 中盆 ￥10,500 |
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蝦・魷類 -えび・いか- |
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| 13.乾焼明蝦(ガヌシャオミンシャ) 大海老のチリソース煮込み |
小盆 ￥3,450 中盆 ￥4,600 |
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| 14.乾焼蝦仁(ガヌシャオシャレヌ) 小海老のチリソース煮込み |
小盆 ￥3,000 中盆 ￥4,500 |
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| 15.高麗蝦仁(ガォリィシャレヌ) 小海老の天ぷら |
小盆 ￥3,000 中盆 ￥4,500 |
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| 16.奶油魷片(ナイイゥイゥピエヌ) イカのミルク炒め |
小盆 ￥3,300 中盆 ￥4,950 |
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| 17.家常魷片(ヂァチャンイゥピエヌ) イカの辛子炒め |
小盆 ￥3,300 中盆 ￥4,950 |
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猪肉 -豚肉- |
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| 18.回鍋肉片(ホェイグオロウピェヌ) 豚肉とキャベツ辛子味噌炒め |
小盆 ￥2600 中盆 ￥3,900 |
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| 19.榨菜肉絲(ヂァツァイロウスー) 豚肉とザーサイの炒め |
小盆 ￥2,600 中盆 ￥3,900 |
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| 20.蒜苗肉絲(スワヌミャオロウスー) 豚肉とニンニクの茎炒め |
小盆 ￥2,600 中盆 ￥3,900 |
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| 21.古老猪肉(クゥラォヂゥロウ) 酢豚 |
小盆 ￥2,600 中盆 ￥3,900 |
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牛肉-牛肉- |
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| 22.青椒牛肉絲(チンヂャオニュウロウスー) 牛肉細切りとピーマンの油炒め |
小盆 ￥3,000 中盆 ￥4,500 |
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| 23.蚝油牛肉(ハオイゥニュウロウ) 牛肉の牡蛎ソース炒め |
小盆 ￥3,000 中盆 ￥4,500 |
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| 24.金醤牛肉(ヂヌヂャンニュウロウ) 牛肉醤油味噌炒め |
小盆 ￥3,000 中盆 ￥4,500 |
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| 25.粉絲牛肉(フェヌスーニュウロウ) 牛肉と春雨の煮込み |
小盆 ￥2,900 中盆 ￥4,350 |
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鴨・鶏類 -あひる・とり肉- |
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| 26.北京烤鴨(ペエチンカオヤ) 北京ダック |
小盆)(6枚) ￥6,600 中盆(9枚) ￥9,900 |
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| 27.油淋鶏(イゥリンヂィ) 若鶏の丸揚げ甘酢ソースかけ |
小盆 ￥2,400 中盆 ￥3,600 |
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| 28.宮保鶏丁(ゴォンバオヂィディン) 鶏肉とカシュナッツ唐辛子炒め |
小盆 ￥2,400 中盆 ￥3,600 |
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| 29.腰果鶏丁(ヤオグオヂィディン) 鶏肉とカシュナッツの炒め |
小盆 ￥2,400 中盆 ￥3,600 |
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| 30.軟炸子鶏(ナンㇴヂァズヂィ) 鶏の唐揚げ<骨ぬき> |
小盆 ￥2,400 中盆 ￥3,600 |
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豆腐・蛋類 -豆腐・たまご- |
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| 31.麻婆豆腐(マァブォドウフゥ) 豆腐と挽肉の唐辛子ソース煮 |
小盆 ￥2,300 中盆 ￥3,450 |
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| 32.蚝油豆腐(ハオイゥドウフゥ) 豆腐の牡蛎ソース煮 |
小盆 ￥2,100 中盆 ￥3,150 |
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| 33.芙蓉蟹蛋(フゥロンシェダヌ) 蟹たま |
小盆 ￥2,200 中盆 ￥3,300 |
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| 34.蝦仁包蛋(シャレヌパオダヌ) 海老入りたまご炒め |
小盆 ￥2,100 中盆 ￥3,150 |
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鍋粑 -おこげ料理- |
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| 35.什錦鍋粑(シヂヌグォパァ) 五目入りおこげ |
小盆 ￥3,100 中盆 ￥4,650 |
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| 36.蝦仁鍋粑(シャレヌグォパァ) 海老入りおこげ |
小盆 ￥3,100 中盆 ￥4,650 |
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蔬菜類-野菜- |
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| 37.成都素烩(チェントゥスゥホェイ) 五目野菜うま煮 |
小盆 ￥2,100 中盆 ￥3,150 |
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| 38.奶油津白(ナイイゥジンパイ) 白菜のクリーム煮 |
小盆 ￥2,100 中盆 ￥3,150 |
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点心類-飲茶- |
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| 39.春捲(チュヌヂュワヌ) 春巻き |
￥250 | |
| 40.玻璃焼売(プォリイシャオマイ) 肉のしゅうまい |
￥880 | |
| 41蝦餃(シャジャオ) 海老餃子 |
￥1,200 | |
| 42.小笼包(シャオロンパオ) 小籠包 |
￥1,200 | |
湯類-スープ- |
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| 43.蟹肉魚翅湯(シェロウユィチタン) カニ肉入りフカヒレスープ |
小盆 ￥4,500 中盆 ￥6,000 |
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| 44.爛鶏魚翅湯(ランヂィユィチタン) 鶏肉入りフカヒレスープ |
小盆 ￥3,100 中盆 ￥4,650 |
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| 45.鮑片湯(バオピエヌタン) あわびスープ |
小盆 ￥4,000 中盆 ￥6,000 |
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| 46.酸辣湯(スワヌラァタン) 酸辛味スープ |
小盆 ￥2,100 中盆 ￥3,150 |
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| 47.鶏蓉栗米湯(ヂィロンスゥミィタン) とうもろこしスープ |
小盆 ￥1,600 中盆 ￥2,400 |
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飯類 -御飯- |
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| 48.蟹肉炒飯(シェロウチャオファヌ) カニ炒飯 |
￥1,800 | |
| 49.蝦仁炒飯(シャレヌチャオファヌ) 海老炒飯 |
￥1,500 | |
| 50.什錦炒飯(シヂヌチャオファヌ) 五目炒飯 |
￥1,500 | |
| 51.什錦烩飯(シヂヌホェイファヌ) 五目中華丼 |
￥1,500 | |
| 52.什錦泡飯(シヂヌパオファヌ) 五目おかゆ |
￥1,600 | |
麵類-麺類- |
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| 53.什錦湯麵(シヂヌタンミェヌ) 五目そば(醤油味) |
￥1,500 | |
| 54.蝦仁湯麵(シャレヌタンミェヌ) 海老そば(塩味) |
￥1,500 | |
| 55.酸辣湯麵(スワヌラァタンミェヌ) 酸、辛味湯麺 |
￥1,500 | |
| 56.担担麵(タンタンミェヌ) ゴマ味噌辛しそば |
￥1,500 | |
| 57.什錦炒麵(シヂヌチャオミェヌ) 五目焼そば(醤油味) |
￥1,500 | |
| 58.肉絲炒麵(ロウスーチャオミェヌ) 豚肉焼そば(醤油味) |
￥1,500 | |
| 59.蝦仁炒麵(シャレヌチャオミェヌ) 海老焼そば(塩味) |
￥1,500 | |
甜品類-デザート- |
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| 60.抜絲香蕉(バァスーシャンヂャオ) バナナの飴だき |
小盆 ￥2,000 中盆 ￥3,000 |
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| 61.抜絲地瓜(バァスーティーグワ) さつまいもの飴だき |
小盆 ￥2,000 中盆 ￥3,000 |
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| 62.杏仁豆腐(シンレンドウフゥ) やわらかアンニンドウフ |
1人前 ￥770 | |
| 63.椰子蜜瓜(イエズミィグワ) メロン・タピオカ入りココナッツミルク |
1人前 ￥770 | |